ส่วนผสม เป็ดย่างหั่นเป็นชิ้นบาง 120 กรัม หอมใหญ่ซอยบาง 50 กรัม มะเขือเทศเอาไส้ออกหั่นชิ้นเล็กๆ 50 กรัม ต้นหอมตัดท่อนๆ 25 กรัม คื่นช่ายตัดท่อน 25 กรัม มะนาว (น้ำ) 45 กรัม น้ำปลา 40 กรัม...
ส่วนผสม และเครื่องปรุง อกเป็ดรมควัน ย่างในกระทะ น้ำส้มสายชูญี่ปุ่น 100 กรัม น้ำตาลทราย 70 กรัม เกลือ 8 กรัม ผสมทุกอย่างให้เข้ากันคนให้นำ้ตาลละลายพักไว้. ข้าวญี่ปุ่น 300 กรัม น้ำเปล่า 500...
สปาเกตตี้อกเป็ดรมควันพริกขี้หนูแห้ง ส่วนผสม และเครื่องปรุง อกเป็ดรมควันหั่นเส้น 100 กรัม เส้นสปาเก็ตตี้ลวกสุก 150 กรัม กระเทียมหั่นเป็นแผ่น 15 กรัม พริกขี้หนูแห้ง 5 กรัม น้ำมันพืช 10 กรัม...